Scharfe Rigatoni
Scharfe Rigatoni zubereiten
Zutaten:
150 g Rigatoni, 250 g Kirschtomaten, eine Dose Thunfisch für Pasta Arrabiata, ein Teelöffel Zucker, Salz, ein Teelöffel Öl, ein halbes Bund Basilikum, 100 g Ziegenkäse
Zubereitung:
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten. Inzwischen die Tomaten waschen und halbieren. Basilikum ebenfalls waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Tomaten hinein geben. Zucker darüber streuen und die Tomaten karamellisieren lassen. Thunfisch und gegarte Nudeln untermischen und erhitzen. Der Käse wird in Scheiben geschnitten und darüber verteilt. Dann den Deckel auflegen und bei geringer Hitze weiter garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Nudelpfanne auf zwei Teller verteilen und das Basilikum darüber streuen.