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Tortellini mit Paprika

Tortellini mit Paprika servieren

Zutaten:
500 g Tortellini im Frischepack, 100 g Gouda (mittelalter), jeweils 2 gelbe, rote und grüne Paprikaschoten, Salz, 2 Beutel Lasagne-Fix

Zubereitung:
Paprikaschoten halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen, gründlich waschen. Die Hälften in gleichgroße Stücke schneiden. In einem weiten Topf reichlich Salzwasser aufkochen, Paprikastücke und Tortellinis zufügen, ca. 1 Minute garen. Danach in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen.

600 ml kaltes Wasser in einen Topf geben, Lasagne-Fix einrühren. Bei geringer Hitze unter Rühren aufkochen, 1 Minute kochen. Auflaufform leicht einfetten, Backofen auf 225°C vorheizen, Umluft 200°C, Gas: Stufe 4. Paprikastückchen und Tortellini in die Auflaufform schichten. Alles mit Lasagne-Fix-Sauce bedecken.

Die Form für ca. 15 Minuten in den Backofen schieben. 10 Min. vor Garende den Gouda darüber streuen.

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