Tortellinisalat Rezept

Zutaten für sechs Personen:
Salat : 500g Tortellini (mit Käsefüllung), 2 Salatgurken, 2 Stangen Lauch, 1 Dose Ananas, 400g gekochter Schinken
Dressing : 400g Creme frâiche, etwas Petersilie, etwas Basilikum, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1/2 TL Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Tortellini werden zu Anfang nach Packungsanweisung gekocht und müssen dann für die "Weiterverarbeitung" abkühlen. Als nächstes muss man die Salatgurken, den Lauch und nicht zu vergessen den gekochten Schinken in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Nachdem die Tortellini ausreichend abgekühlt sind, können sie den anderen Zutaten beigemischt werden. Aus der Creme frâiche, der Petersilie, sowie den anderen Gewürzen und der Gemüsebrühe wird jetzt das Dressing zubereitet!
Dies muss nun anschließend nur noch über den Salat gegeben werden.

Wir wünschen Bon appetit!

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.