Fenchelschnitzel

Zutaten:
4 Fenchelknollen, Keimöl, etwas Zitronensaft, 2 EL frische Petersilie

Zubereitung:
Die Fenchelknollen waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. 3 EL Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Fenchelscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Weißbrot servieren.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.