Fleischtomaten mit Nudelfüllung

Zutaten:
8 Fleischtomaten, 125 g Nudeln nach Wahl, eine kleine Zucchini, eine Dose Mais, eine Zwiebel, 200 g Schafskäse, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, etwas Fett, zwei Esslöffel Öl, zwei Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung:
Die Nudeln werden wie auf der Packung angegeben al dente gekocht. Von den gewaschenen Tomaten einen Deckel abschneiden, dann die Tomaten aushöhlen. Die Zucchini wird geputzt und gewaschen, dann in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebel wird geschält und gehackt. Das Öl heiß werden lassen und das Gemüse darin 5 Minuten braten. Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit den gegarten Nudeln sowie der Petersilie unterheben. Die Fleischtomaten in eine gefettete Auflaufform geben und die Füllung hinein geben. Mit dem gewürfelten Schafskäse bestreuen und im auf 200° C vorgeheizten Backofen eine knappe halbe Stunde backen.