Gnocchi mit Tomatensauce
Gnocchi mit Tomaten-Knoblauch-Sauce kochen
Zutaten:
1 Packung fertige Gnocchi oder Gnocchi-Teig zum Selberformen, ½ gehackte Zwiebel, 1 TL Olivenöl, 4 Zehen Knoblauch, je 1 TL Basilikum, Thymian, Petersilie und Oregano, gehackt, 450 g Tomaten aus der Dose, 1 Lorbeerblatt, bunter Pfeffer aus der Mühle, Meersalz
Zubereitung:
Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Die Tomaten zugeben und mit der Gabel zerdrücken.
Alle anderen Zutaten untermischen und die Sauce eine halbe Stunde lang köcheln lassen, bis sie eine dickere Konsistenz angenommen hat.
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. Das Lorbeerblatt aus der Tomaten-Knoblauch-Sauce entfernen und mit den Gnocchi anrichten.
Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu schmeckt ein frischer Rohkostsalat.
Empfehlung:
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