Grüne Bandnudel-Lasagne

Zutaten:
400 g grüne Bandnudeln, 300 g Lauch, 3 – 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, je 1 TL getrockneten, gerebelten Thymian und Rosmarin, 150 g – 200 g Kräuter Frischkäse, 4 – 5 EL süße Sahne, 1 Prise Salz.

Zubereitung:
Zuerst die Nudeln ca. 3 Minuten in kochendes Wasser geben, abseihen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
Den Lauch gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden, von den Knoblauchzehen die Haut abziehen, Salz darüber streuen und mit einem Löffel zerdrücken.

Dann in der Pfanne Öl erhitzen und darin den zerdrückten Knoblauch und fein geschnittenen Lauch andünsten, dabei Thymian, Rosmarin zugeben, kurz mit dünsten lassen, dann Frischkäse und Sahne darunter mischen und von der Herdplatte nehmen.

Zum Schluss die vorbereiteten Nudeln in eine Auflaufform geben, die Lauch Käse Mischung auf die Nudeln streichen, dann in den vor geheizten Backofen schieben und bei 200° C ca. 20 Minuten überbacken.

Die Lasagne auf vor gewärmte Tellern anrichten und mit grünen Salat nach Belieben servieren.