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Mandel-Oliven-Toast

Mandel-Oliven-Toast zubereiten

Zutaten:
1 Scheibe Vollkorntoast, 1 EL gemahlene Mandeln, 3 grüne Oliven, 1 TL Parmesan (frisch gehobelt)

Zubereitung:
Bevor das Toast getoastet wird, wird ein Mus aus Mandeln und Oliven hergestellt. Dafür werden die Oliven sehr fein gehackt. In einer beschichteten Pfanne werden die Mandeln ohne Zugabe von Fett geröstet und zum Abkühlen zur Seite gestellt. Sind die Mandeln abgekühlt, werden sie mit dem Parmesan sowie den gehackten Oliven vermischt. Das Toast toasten und mit der Mandel-Oliven-Mischung bestreichen

Das Toast in Viertel schneiden und als Zwischenmahlzeit servieren.

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