Reis mit Spinat

Zutaten:
200 g Naturreis, 250 g Blattspinat, 500 ml Gemüsebrühe, 10 g Butter, 2 Zwiebeln, Salz, Muskat, 4 Bl Basilikum

Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Reis und den Spinat zufügen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz und Muskat abschmecken und etwa 25 Minuten mit Deckel leicht köcheln lassen. Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.

Serviervorschlag / Anlaß:
Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.

Region:

Köchin oder Koch:

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