Räucherfisch-Salat

Zutaten:
50 g Räucherfisch nach Wahl, 2 EL Kräuter-Joghurt-Dressing (Fertigprodukt), 50 g Gewürzgurke, 50 g Chinakohl, 50 g Apfel, 2 Scheiben Vollkorntoast

Zubereitung:
Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und ebenfalls fein würfeln. Der Fisch wird in kleine Stücke geschnitten. Der Chinakohl wird gewaschen und in feine Streifen geschnitten. Alle Salatzutaten in einer kleinen Salatschüssel mischen und die Sauce darüber geben.

Den Salat direkt in der Schüssel servieren und das Toast dazu reichen.