Rindfleisch-Täschchen

Zutaten:
1/2 TL Salz, 250 g Mehl, 150 g Butter, 250 ml Wasser, 500 g mageres, gehacktes Rindfleisch, 3 Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten, Salz und Pfeffer, 1 EL Wasser

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Das Mehl mit 1/2 TL Salz vermischen, Butter mit dem Mehl verkneten. 250 ml Wasser darüber gießen und durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Formen von 15 cm Durchmesser ausstechen.

Das gehackte Rindfleisch mit den Kartoffeln, den Zwiebeln, Salz, Pfeffer und 1 EL Wasser vermengen. Diese Füllung in die Mitte der Teigkreise setzen. Die Kanten gut zusammendrücken und mit einer Gabel gut verschließen. Die Rindfleisch-Täschchen 1 1/4 Stunde im Ofen backen.

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