Wild-Grillburger
Wild Grillburger ( für 2 Portionen)
Zutaten:
2 Weizenbrötchen oder extra Hamburger Brötchen, 2 Steaks von Wild oder Strauß, 1 Tomate, 1 Gewürzgurke, 2 Scheiben Frühstücksspeck, 2 Salatblättchen, Senf, Ketchup oder anderes Dressing nach Geschmack, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Steaks kräftig würzen und mit dem Frühstücksspeck auf dem Grill ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen. Die Tomate in Scheiben schneiden, Salzen und pfeffern und kurz mit grillen.
Die Gurke der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Die Brötchen aufschneiden und das Innere der Hälften mit Senf und Ketchup bestreichen. Auf die untere Hälfte kommt ein Salatblatt, darauf der knusprige Frühstücksspeck, dann das Steak. Darauf kommen je 2 Scheiben Grilltomate und die Gurkenscheiben. Die obere Brötchen Hälfte macht den Wild Grillburger komplett.
Noch herzhafter wird der Burger mit Ringen von gegrillter Gemüsezwiebel.