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Apfelbowle

Apfelbowle mit Cidre

Zutaten:
0,7 l trockener Sekt; 1 l Cidre, 0,1 l Calvados, etwas Zitronenmelisse, 3-4 Äpfel

Zubereitung:

Die Äpfel waschen, die Hälfte der Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Den Rest der Äpfel schälen, ebenfalls vierteln, entkernen und würfeln.

Die Zitronenmelisse waschen und von den Stielen zupfen. Zitronenmelisse, Apfelspalten, und -stücke mit Calvados übergießen und 1 Stunde ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit gekühltem Cidre und Sekt auffüllen.

Serviervorschlag / Anlaß:


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Köchin oder Koch:

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