Serbischer Bohneneintopf

Zutaten:
1 Dose weiße Bohnen (500 gr), 250 gr Gulasch, 2 Paprika rot, 1Prise Cayenne Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Paket Frischkäse, Olivenöl

Zubereitung:
Der Paprika wird fein geschnitten und von den Kernen befreit. Man gibt etwas Olivenöl in den Topf und erhitzt das Öl. Man gibt den Paprika dazu und brät denselben unter Rühren an. Man gibt der Gulasch hinzu und lässt bei mittlerer Temperatur eine halbe Stunde vor sich hinkochen. Nun kommen die Bohnen und der Frischkäse mit ins Spiel. Die Bohnen kommen dazu und der Frischkäse, alles wird schön verrührt.

Mit Cayenne Pfeffer, dem gemahlenen Pfeffer und dem Salz wird alles abgeschmeckt. Das Gericht sollte, wie es sich für einen Eintopf gehört, ein bis zwei Stunden auf dem Herd reifen. Dann kann man das Essen genießen.

Ein gesundes und nachhaltiges Mittagessen. Dazu passt ein herzhaftes Bier.