Bratwürstchen vom Grill

Zutaten:
500 gr Bratwürstchen, 1 Kopf Salat, 1 Päckchen Radieschen, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 100 ml Bier, 2 Eier,1 El Essig, 1 El ÖL, 1 TL Zucker

Zubereitung:
Die Bratwürstchen werden auf einem Papier getrocknet.

Der Grill wird angemacht und richtig zum Laufen gebracht. Der Grill braucht so etwa eine halbe Stunde Vorlauf. In der Zeit wäscht man den Salat und schnibbelt die Radieschen. Die Tomate wird ebenfalls gewürfelt und die Zwiebel gehackt. Die Eier werden gekocht und in Scheiben geschnitten. Mit Essig und Öl und etwas Zucker wird der Salat zur Delikatesse.

Die Würstchen werden mehrfach gewendet und sobald der Saft etwas herausläuft – mit Bier bestrichen. Man wende die Würstchen in der Endphase des Grillens häuft, damit sie nicht anbrennen.

Das richtige Abendessen für den Sommer.