Lumpensuppe
Rezept für Lumpensuppe
Zutaten:
400 g Rote (Bratwurst), 200 g Emmentaler, 1 Zwiebel, 4 EL Weinessig, 3 EL Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Würste in Scheiben schneiden und den Käse würfeln. Beides mit Essig, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit rustikalem Bauernbrot geniessen.
Empfehlung:
Kochen in Schwaben
Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.