Warme Birnen
Warme Birnen mit Mandeln
Zutaten:
vier feste Birnen, 200 g gehackte Mandeln, 200 g Cornflakes, vier EL Öl, Zimt, Zucker, Weißwein
Zubereitung:
Zunächt werden die Birnen gewaschen, entkernt und würfeln. In einem Wok wird das Öl erhitzt. Darin werden die Cornflakes, Birnen und Mandeln unter ständigem Rühren angebräunt.
Sobald die Cornflakes eine knusprige Bräune haben, wird die Mischung mit Zucker und Zimt abgeschmeckt, den Herd ausgestellt und alles mit etwas Wein abgelöscht.
Das Ganze einen Augenblick ziehen lassen und warm servieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit Vanillesoße und ein paar Schokoraspeln schmecken die Birnen besonders gut.