Karotten-Rohkost-Salat
Karotten-Rohkostsalat
Zutaten:
300g Bio-Karotten, Saft von einer halben Bio-Orange, 3 EL Olivenöl, 1 TL Kräutersalz
Zubereitung:
Die Karotten waschen, bürsten und durch eine Gemüsereibe in eine große Schüssel raspeln. Den Orangensaft mit Olivenöl vermischen und das Kräutersalz unterrühren. Die Salat-Soße über die Karottenraspel gießen und unterheben.
Vollkorntoast und Kräuterbutter dazu reichen.
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