Sommersalat

Zutaten:
5 Tomaten, 1/2 Salatgurke, 1 Fetakäse, Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, zum Anrichten Ciabatta

Zubereitung:
Tomaten in ca. 1cm große Stücke schneiden Gurke in sehr kleine Stücke schneiden gut mischen. Fetakäse ebenfalls in kleine Stücke schneiden nach belieben pfeffern, wenig Salz, da der Feta selbst salzig ist.

Einen guten Schluck Olivenöl und einen Spritzer Balsamico dazu. Gut mischen und mind. 1 Stunde ziehen lassen.

Zum Verzehr auf gebackenem Ciabatta anrichten - fertig, schnell, einfach....lecker

Serviervorschlag / Anlaß:
Grillparty, Abendbrot

Köchin oder Koch:
Ein Salatrezept von Romy.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.