Knoblauch Champignons
Knoblauch Champignons Rezept
Zutaten:
600 g Champignon, Zitronensaft, Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Die Champignonköpfe putzen und kräftig mit Mehl bestäuben, dieses dann unter kaltem Wasser wieder abwaschen. Damit kann man sicher sein das sie auch wirklich sauber sind. Die Champignons dann auf ein sauberes Tuch legen und abtupfen. Diese dann mit Zitronensaft beträufeln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Knoblauchzehen hacken und in der Pfanne andünsten. Die Champions dazu geben und alles ca. 6 Minuten schmoren lassen und anschließend bei großer Hitze kurz anbraten.
Die Champignons dann mit Salz und Pfeffer würzen und dazu noch die fein gehackte Petersilie geben.