Wildschweinkotelett

Zutaten:
4 Wildschweinkotlett, 3 EL Butterschmalz, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kotletts klopfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Im sehr heißen Fett auf beiden Seiten scharf anbraten.

Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu passen Schupfnudeln und Rotkraut.

Region:


Köchin oder Koch:

Homepage:

Wildrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.