Rosmarinkartoffeln, würzig

Zutaten:
700g festkochende Kartoffeln, ein großer Zweig Rosmarin, zehn Esslöffel Olivenöl, Meersalz, grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und längs vierteln. Den Rosmarin waschen und zerhacken. Ein großes Backblech mit Olivenöl bestreichen und die Kartoffeln darauf verteilen.

Dann die Kartoffeln nochmals mit Olivenöl bestreichen, damit die Gewürze schön daran kleben bleiben. Rosmarin, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln streuen und dann für circa 30 Minuten in den Backofen schieben.

Serviervorschlag / Anlaß:
Zu den Rosmarinkartoffeln schmeckt Hühnchenfleisch und Lamm besonders gut.

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