Käsesteak
Käse-Steak Kochrezept
Zutaten:
1 kleine Dose Spargelköpfe, 4 Scheiben Raclettkäse, 4 dünne Kalbssteaks, Keimöl
Zubereitung:
Den Spargel über ein Sieb aus der Dose gießen und gut abtropfen lassen. Die Steaks abwaschen, trocken tupfen und beidseitig mit Kräutersalz und Pfeffer leicht würzen.
Keimöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Steaks auf einer Seite scharf anbraten und dann wenden. Die Temperatur auf mittlere Stufe zurücknehmen. Die Spargelköpfe auf den Steaks verteilen und auf jedes Steak eine Scheibe Käse legen.
Den Deckel der Pfanne schließen und die Steaks so lange in der Pfanne lassen, bis der Käse verlaufen ist.
Serviervorschlag / Anlaß:
Toast und Kräuterbutter dazu reichen.
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