Gurken-Tomatensalat

Zutaten:
1 Schlangengurke, 3 Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl, 1 TL Creme fein, 1 TL Dillspitzen, 1/2 TL Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Wasser

Zubereitung:
Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Gurken-, Zwiebel- und Tomatenwürfel in eine Salatschüssel geben und gut vermengen.

Essig und Öl in eine Tasse füllen. Dillspitzen, Kräutersalz, etwas Pfeffer und Knoblauchgranulat zugeben und gut verrühren. Das Creme fein eibenfalls in die Tunke geben und schnell verrühren. Etwas Wasser in die Tunke rühren und diese dann über die Salatzutaten gießen und unterheben.

Den Salat einige Minuten ziehen lassen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Mit Toastbrot servieren.

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