Maccaroni mit Bratwurst-Paprika-Sauce
Zutaten: Maccaroni, 10 kleine Bratwürste, zwei rote Paprikaschoten, 500 Milliliter Tomatensuppe, zwei Esslöffel Butter Zubereitung: Die Maccaroni wie gewohnt in Salzwasser kochen. Etwas Butter in ...
Maccheroni, Fleischsauce
Zutaten: 350 g Maccheroni , 400 g reife Tomaten (oder aus der Dose), 200 g Rinderfilet, 4 EL Olivenöl, 1 Tl Fleischextrakt, 1 kleiner Bund Basilikum, 1 Knoblauchzehe, 50 g geriebener Parmesan (ode...
Makkaroni - Auflauf
Zutaten: 500 g Makkaroni, 500 g Rinderhackfleisch, 180 g Gouda, 1 Zwiebel, 1 Pck pürrierte Tomaten, Bechamelsauce -> vorab erstellen Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen. Abgie...
Makkaroni - Schnitten
Zutaten: 300 g Makkaroni, 300 g Tiefkühl-Blattspinat, 150 g Schafskäse, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 3 EL Öl, 4 Tomaten, 1/2 l Milch, 1/4 l süße Sahne, 4 Eier, 100 g geriebener Käse ...
Makkaroni mit Nusssoße
Zutaten: Etwa 300 g Makkaroni, Salz, ca. l Milch, 250 ml Sahne, ca. 150 g Frischkäse, 50 70 g Walnuss Kerne, ca. 100 g Trockenpflaumen, Pfeffer aus der Mühle, Petersilie. Zubereitung: In einem...
Makkaroni mit Tomatensauce
Zutaten: 400 g Makkaroni, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Basilikum, 50 g Mozzarella, 50 g Pinienkerne, 1 Aubergine, 100 g Schafskäse, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Dose geschälte Tomaten ZUber...
Makkaroni nach Parma Art
Zutaten: 250g kurze Makkaroni, 80 g frisch geriebener Parmesan, 4 EL kalt gepresstes natives Olivenöl, 300 g Tomaten, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln nach Anweisung bissfest kochen. In der Z...
Makkaroni Terrine
Zutaten: 250 g Makkaroni, 1,1 kg Brokkoli, 0,250 l Sahne, 3 Eier, 1 Bund Basilikum, 125 g geriebenen Gouda, Pfeffer, Paprikapulver Soße: 1 Eigelb, 2 EL Zitronensaft, 0,1 ml Öl, 160 g Crème fra ch...
Makkaroniauflauf
Zutaten: 250 g Makkaroni, 1 gelbe Paprikaschote, 300 g Bacon Speck, etwas Schmelzmargarine, 1 Becher süße Sahne, ca. 50 g geriebenen Käse, 1 2 EL Creme fraiche, 1 2 EL geschmolzene Butter, je 1...
Makkaroniauflauf
Zutaten: 450 g gemischtes Hackfleisch, 350 g Makkaroni 550 g passierte Tomaten, 2 TL Tomatenmark oder Ketchup, 280 g Karotten, 220 g Kirschtomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 - 3 EL Öl, 2 TL O...
Makkaroniauflauf, Thunfisch
Zutaten: 450 g Makkaroni, 2 Dosen Thunfisch in Öl, Salz, Pfeffer weiß, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 850 g Tomaten aus der Dose, 6 EL süße Sahne, 3 TL Tomatenmark oder Ketchup, 180 g TK-Erb...
Mangold-Cannelloni
Zutaten: 12 Cannelloni-Röllchen, 1 Knoblauchzehe, 500g frischen Mangold, 1 Zwiebel, 1 Packung Kräuter-Frischkäse, 1 Ei (M), 75g geriebenen Käse, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 EL V...
Maultaschen
Maultaschen passen eigentlich in viele Rubriken, wir haben uns für Teigwaren entschieden.
Maultaschen
Zutaten: 3 Eier, Salz, 300 g Roggenvollkornmehl, Wasser Für die Füllung: 100 g Spinat, 300 g frisches Hackfleisch, 1 Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz, 1 Brötchen , je 30 g Schinkenspeck und Porree, ...
Maultaschen Pasta
Zutaten: 300g Karotten, 1 Zwiebel, 50g Rucola, 75g geriebenen ital. Hartkäse, oder kleine Packung Maultaschen (1/2kg, Kühlregal), 200g Zuckerschoten, 40g Butter, Pfeffer, Kräuersalz, Keimöl Zube...
Maultaschen, Allgäu
Zutaten: 375 g Mehl, 4 Eier, 6-7 EL Wasser, 1 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Pck. Tiefkühlspinat (150g), 15 g Margarine, 250 g gemischtes Hackfleisch, 250 g Bratwurstmasse, 1 Brötchen, 2 Zwiebeln 1 Bd....
Maultaschen, Pfälzer Art
Zutaten für den Teig: 500g Mehl, 4 Eier, 1/8L Wasser, Salz Für die Füllung: 300g Hackfleisch oder faschierte Braten-/Schinkenreste, 200g Speck, 2 Brötchen altbacken (alternativ Semmelwürfel), Spin...
Maultaschenrezept
Zutaten für 4 Personen: 400 g Mehl, 5 Eier, 150 g Hackfleisch, 200 g Kalbsbrät, 250 g Spinat, Petersilie, Wasser, Salz, Pfeffer, Muskat, Fleischbrühe Zubereitung: Mehl, Salz, 3 Eier und etwas Was...
Mini Farfalle, Ruccola
Zutaten: 1 Pack. Mini Farfalle (500g), 350g Austernpilze, 400ml Gemüsebrühe, 300g Eiertomaten, 2 Bund Ruccola, 50g Parmesan, Kräutersalz, Pfeffer, Öl Zubereitung: Die Farfalle in kochendem Salzwa...
Minze-Hack zu Capellini
Zutaten: 100 g Tatar (oder Putenhackfleisch), 60 g Capellini aus Hartweizen, 1 Zwiebel, 50 g Schafskäse (9,5 % Fett), Salz, TL Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung), 3 EL Brühe, 3 Stängel ...
