Weinschaumsoße
Zutaten: 250ml Weißwein, 1 TL Stärkemehl, 2 unbehandelte Zitronen, 60g Zucker, 2 Eier Zubereitung: Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen. 1 Ei trennen. Weißwein, Zitronensaft, Zucker, Ei...
Zaziki
Zutaten: 1 Salatgurke (ca. 200 g), 500 g griechischer Joghurt, 150 g Magerquark, 8 Knoblauchzehen, 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Gurke schälen und grob raspeln, die Raspel gut au...
Zaziki, ohne Joghurt
Zutaten: Salatgurke, 100-150g Kräuterfrischkäse, 1 große Knoblauchzehe, etwas Milch, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Gurke waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Die Kerne auskratz...
Zigeunersoße für Fondue
Zutaten: 4 EL Tomatenketchup, 1 Bio Zwiebel, 1 rote Bio Paprika, 1 Becher Jogurt vollfett, 1 EL Mayonnaise oder Miracel Wip, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Worcestersauce, TL brauner Zucker Zubere...
Zucchini-Dip
Zutaten: 200 g Zucchini, 1 Becher Crème Fraiche, 1 EL Waldhonig, Salz und gemahlener Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden und mit der Crème Fraiche pürieren. Den Honig ...
Zucchini-Frischkäse-Dipp
Zubereitung: 1 mittelgroße Zwiebel schälen und anschließend in sehr feine Würfel schneiden. 1 Knoblauchzehe ebenso schälen und in sehr feine Würfel schneiden. 2 Esslöffel Öl in einen Topf geben u...
