Hühnersuppe mit Kokos
Zutaten: 2 große Hühnerbrüstchen, ca. 350 400 g zusammen, 1 L Hühnerbrühe, Saft von einer Limette, Stück Ingwer, frisch, kleine Dose Spargel gekocht, 400 ml Kokosmilch, 50 gr. Kokosraspeln, Bambu...
Hühnersuppe mit Kokos
Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, 2 Stängel Zitronengras, 500 ml Kokosmilch, 1 Zentimeter Galgantwurzel, 5 Kaffir-Limettenblätter, 2 Zweige Koriander, 2 EL Zucker, 5 EL Fischsauce, 1 TL schwarze C...
Hühnersuppe, klassisch
Zutaten: 2 EL Kokosfett, 1 Bund Suppengrün in Stücken, 1 große Zwiebel in Scheiben, 1 Lorbeerblatt, 1 Suppenhuhn, Salz und Pfeffer, 200 g Reis gekocht, 400 g TK - Mischgemüse (z. B. Blumenkohl, Br...
I C E Suppe
Zutaten: 200 g Karotten, 200 g Porree, 200 g Weißkraut, 100 g Schalotten, 2 EL frische Petersilie, Schnittlauch, 1 EL Margarine, Pfeffer, Salz, 2 Paar Wiener Würstchen, 3 4 EL fertiges Kartoffelp...
Italienische Tomatensuppe
Zutaten: 1 gr. Dose Tomaten, 4 getr. Tomatenscheiben, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, italienische Kräuter, 2 EL Kräuter Creme Fraiche, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Öl im Suppentopf erh...
Italienische Tomatensuppe
Zutaten: 1kg Tomaten, 1 Packung Tortellini (Fleischfüllung), 250ml süßen Rahm, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Kräuter-Tomatenmark, 800ml Gemüsebrühe, 4 EL Pesto (grün), 20 Basilikum Blätter, ge...
Jägersuppe
Zutaten: 500 g Wildfleisch, 150 g Pilze, 4 Pfefferkörner, 100 g Speck, 4 Zwiebeln, 1 EL Mehl, 3 Stangen Porree, TL Basilikum, Sauerkirschsaft, Rotwein, 1 Lorbeerblatt, Salz, Paprika (edelsüß) Zu...
Japanische Muschelsuppe
Zutaten: 1,5 l Wasser, 200 g Möhren in dünne Scheiben geschnitten, 8 Schnittlauchhalme, 200 g Champignons in dünne Scheiben geschnitten, 1 große Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten, Saft von 2 Zi...
Kalte Gemüsesuppe
Zutaten: 3 Scheiben Weißbrot, 1 Salatgurke, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika,1 Zwiebel, 450 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 0,500 l Gemüsebrühe, 0,250 l Tomatensaft, 2 EL Zitronensaft, 3 T...
Kalte Gemüsesuppe "polnische Art"
Zutaten: 2 Becher Naturjoghurt, 500ml Buttermilch, 250g rote Beete, 2 Knoblauchzehen, 1 Bio-Schlangengurke, 1 Rettich, 1 Salzhering, 200g Fleischreste (Kalb), 2 Eier, 3 EL gefrorene Kräutermischu...
Kalte Himbeersuppe
Zutaten: 300 g Himbeeren (frisch oder TK-Ware), 3 Päckchen Vanillezucker, 150 ml roter Traubensaft, Nelkenpulver, 1 ELZitronensaft, 1 EL Sahne Zubereitung: Die Himbeeren werden zusammen mit dem Tr...
Karfreitagssuppe
Zutaten: 350 g Fischfilet, 150 g Karotten, 150 g Schalotten, 1 große grüne Paprikaschote, 1 2 Fleischtomaten, ca. 1 L Gemüsebrühe, 1 EL Margarine, 2 3 Scheiben Vollkorntoast, schwarzen Pfeffer ...
Karotten-Cremesuppe
Zutaten: 800ml Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 150ml süßen Schlagrahm, 300g Karotten, 1 Bund frische Petersilie, Kräutersalz, Pfeffer, Ingwer Zubereitung: Den Schnittlauch waschen, trocken tu...
Karotten-Orangen-Suppe
Zutaten: 2 unbehandelte Orangen, 3/4kg Karotten, L Gemüsebrühe, 3 Lauchzwiebeln, 1 Becher Creme leicht, Cayennepfeffer, Kräutersalz, Keimöl, etwas Zucker Zubereitung: Die Lauchzwiebeln waschen u...
Karotten-Sellerie-Suppe
Zutaten: 1 L Gemüsebrühe, 250g Karotten, 1 Becher süße Sahne, 250g Staudensellerie, 2 TL Ingwerpulver, 1 Bund Koriander, 200g Zuckerschoten, Keimöl, 1 EL Currypulver, Kräutersalz Zubereitung: Den ...
Karotten-Suppe mit Linsen
Zutaten: 520 g Karotten, 5 Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 l Gemüsebrühe, 4 - 5 TL Butter, 160 g rote Linsen, 4 - 5 TL Crème fra che, 280 g Joghurt, 3 EL gehackte frische Kräuter, Pfeffer, Salz ...
Karottencremesuppe
Zutaten: 600 gr. Karotten, 0,5 l Fleischbrühe, 0,25 l Milch, 0,5 Bd gehackte Petersilie, 0,2 l Schlagsahne, Cayennepfeffer, Salz Zubereitung: Karotten waschen, abbürsten und in dicke Scheiben sch...
Karottensuppe
Zutaten: Zwiebel, Kartoffel, Karotten, Kürbis, Kurkuma, Gemüsebrühe, Ingwer, Organensaft, Salz und Pfeffer Zubereitung: Je nach Personenanzahl richtet sich auch entsprechend die Menge an Kartoffel...
Karottensuppe mit Pfifferlingen
Zutaten: 3 Karotten, 10 Pfifferlinge, 3 Kartoffeln, 1 TL Instant-Gemüsebrühe, l Wasser, Pfeffer, Salz, Petersilie, 1 EL Öl, Zwiebel Zubereitung: Die Kartoffeln werden geschält und in Stücke ge...
Kartoffel-Fisch-Suppe
Zutaten: 250 g Kabeljaufilet, 2 Stängel Lauch, 4 Kartoffeln, 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 L Wasser, Pfeffer und Salz Zubereitung: Zuerst sollte das Gemüse gründlich geputzt und gereinigt wer...