Biskuit mit Kaffeecreme
Zutaten: 40 g Zucker, 2 EL löslicher Kaffee, 2 Eier, 30 g Butter, 1 Becher Schlagsahne (200 g ), 1 P. Sahnesteif, 2 EL dunkles Kakaopulver, 2 EL Kaffeelikör, 60 g Mehl, Salz Zubereitung: Backofen ...
Biskuit Omelettes
Zutaten: 18 Eier, 450g Zucker, 1Prise Salz, 225g Mehl, 225g Weizenpuder. Erdbeersahne: 3 Eigelb, 250g Zucker, 8 Blatt Gelatine, 1250ml Sahne, 1500g Erdbeeren, 20ml Weinbrand. Zubereitung: 500g ...
Biskuit-Obstboden
Zutaten: 3 ganze Eier, 125 g Zucker, 125 g Mehl, 1 TL Backpulver Zubereitung: Eier und Zucker mit dem Mixer zu einer Creme verrühren. Mehl und Backpulver sieben und auf niedriger Stufe unter di...
Biskuitkuchen mit Pfirsichen
Zutaten: 3 große Dosen Pfirsichhälften, 3 Eier, 250 g Zucker, 150 g Butter, 0,1 l Milch, 350 g Mehl, 1 TL Backpulvern, 4 EL Mandelblättchen, 800 g Schlagsahne, 2 Pck Vanilledessertsauce, 50 g Kaka...
Biskuitrolle mit Himbeeren
Zutaten Biskuitteig: 3 Eier, 1 Vanillezucker, 85 g Zucker, 85 g Mehl, 1 TL Backpulver Füllung: 1 Pckg. TK-Himbeeren (300g), 160 g Puderzucker, 3 Blatt Gelatine (weiß), 2 Blatt Gelatine (rot), 2...
Biskuitteig
Zutaten: 3 Eier, 75 g Zucker, 50 g Mehl, 50 g (Kartoffel-)Stärke, 1 TL Backpulver Zubereitung: Die Eier trennen, aus Eiweiß und Zucker Eischnee schlagen. Zuerst das Eigelb, dann das Mehl, die (K...
Bisquitboden
Zutaten: 160g Zucker, 130g Bio-Weizenmehl, 3 Eier, 3 EL Wasser (lauwarm) Zubereitung: Die Eier trennen. Die Eiweiße zu schnittfestem Schnee schlagen. Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben. Zucker...
Bisquitroulade
Für den Teig (Zutaten für ca.16 Stück): 4 Eier, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, 1 Packung Marzipan-Eis, 300 g TK-Himbeeren,100 g Sahne. Zubereitun...
Bisquittörtchen
Zutaten: 25g Speisestärke, 40g Bio-Weizenmehl, TL Backpulver, 40g Zucker, 1 TL Vanille-Zucker, 3 TL lauwarmes Wasser, 1 Ei, TL abgeriebene Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, 9 Papierbackförmch...
Blätterteig-Apfel-Täschchen
Zutaten: 450 g Tiefkühl-Blätterteig, 4 Äpfel, 1 EL Zucker, 1 EL Zimt, 1 Zitrone, 2 EL Milch (1,5 % Fett), 1 Ei, etwas Puderzucker Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen. Dafür werden die Sch...
Blätterteig-Torte, pikant
Zutaten: 1 Packung Blätterteig auf Backpapier (Kühlregal), 1 Ei, 200g gekochten Schinken, 2 Eigelb, 250 saure Sahne, Kümmelpulver, Paprikapulver (edelsüß), Kräutersalz, 100g geriebenen Emmentaler ...
Blätterteiggebäck mit Waldfrüchten
Zutaten: 200 g aufgetauter Blätterteig, 1 TL Puderzucker, 1 l Sonnenblumenöl, 400 g gemischte Waldbeeren (frisch oder TK-Ware), 4 EL Sahne-Sherry, 2 EL Puderzucker Der Blätterteig wird ausgerollt ...
Blätterteigherzen
Zutaten: 4 Scheiben Tiefkühl-Blätterteig, 2 sauere Äpfel, 55 g Butter, etwas Zucker, Mehl zum Ausrollen, großer Herzausstecher, eventuell Belegkirschen Zubereitung: Die Blätterteigscheiben werden...
Blätterteigschnitten mit Himbeeren
Zutaten: 100 Blätterteig, tiefgekühlt, 50 Gramm Puderzucker, 150 Gramm geschlagene Schlagsahne, 250 Gramm Himbeeren Zubereitung: Den Blätterteig leicht antauen lassen und zu einem Rechteck ausroll...
Blaubeermuffins
Zutaten: 150gr Margarine, 150gr brauner Zucker, 1P. Vanillezucker, 2 Eier, 200gr Mehl, 1P. Backpulver, 60gr Haferflocken, 300gr saure Sahne, 500gr. Blaubeeren Zubereitung: Margarine mit dem Zucker...
Blechkuchen "Bienenstich"
Zutaten: 600ml Milch, 500g Weizenmehl, 1 Würfel frische Hefe, 2 Eier, 2 Becher süße Sahne, 200g Butter, 2 Päckchen Vanille-Pudding zum Kochen, 210g Zucker, 3 Blatt weiße Gelatine, 5 TL Vanille-Zuck...
Blechkuchen Linzer Art
Zutaten: 550g rotes Johannisbeer-Gelee, 200g Butter, 400g Weizenmehl, TL Weinsteinbackpulver, 3 Eier (M), 1 Bio-Zitrone, 1 gest. TL gemahlenen Zimt, 125g Staubzucker, 150g gemahlene Mandeln Zube...
Blechkuchen Sommer
Zutaten: 8 Eigelb, 250 g Zucker, 1 Citroback, Saft einer Zitrone, 175 g Grieß, 100 g Mandeln, 8 Eiweiß, 1 Pr. Salz, 1 kg Nektarinen frisch, etwas Quitten Gelee Zubereitung: Der Backofen wird auf 2...
Blitz-Apfelkuchen
Zutaten: 60 g Zucker, 60 g Butter, 4 Eier, 1 P. Vanillinzucker, 1 Zitrone (unbehandelt), 250 g Quark, 100 g Mehl, 4 Eier, 1 P. Backpulver Belag: 2 kg Äpfel, Zimtpulver, 100 g Korinthen, 100 g Zucke...
Blitztorte mit Rum
Zutaten für den Obstboden 80 g Rama, 140 g Zucker, 4 Eier, 1 Vanillezucker, 140 g Mehl, Päckchen Backpulver, 1 PR. Salz, Schuß Rum Für den Belag: 2 Dosen Mandarinen mit Saft, 3 P. Sahnesteif, 2 P...
