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Backrezepte, Backen, Kuchen, Torte, Gebäck

Kuchen - Brot - Pizza - Grundrezepte

Schwarz-Weißer-Käsekuchen Zutaten: 250g Mascarpone, 2 TL Vanille-Zucker, 80g dunkle Kuvertüre (zartbitter), 200g Zucker, 1 Päckchen Schokopudding (zum Kochen), 1 Päckchen Vanillepudding (zum Kochen, 4 Eier, 750g Speisequark...

Schwarze und weiße Taler Zutaten: 500 g Mehl, 250 gehackte Mandeln, 200 g Zucker, 2 Eier, 1 P. Vanillinzucker, 2 TL Backpulver, 300 g Butter Für die Glasur: 2 Eiweiß, 2 EL Kakao, 3 EL Zucker Zubereitung: Eier und Zucker...

Schwarzwälder Brot Zutaten: 250 g Weizenmehl, 170 g grobes Weizenschrot, grobes 220 g Roggenschrot, 130 g Sonnenblumenkerne, 20 g frische Hefe, 1 EL Salz, 500 ml Buttermilch, ca. 200 g (Rüben-) Kraut Zubereitung: Da...

Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten: Für den Tortenboden: 4 Eier, Zitrone, 100 g Zucker, 4 EL heißes Wasser, 75 g Mehl, 30 g Stärkemehl,1 gehäufter EL Kakao, 1 TL Backpulver, 50 g gemahlene Mandeln, 1 Prise gemahlene Nelk...

Schwarzwälder-Kirsch-Torte Zutaten: 150g Zartbitterschokolade, 150g Butter, 3 gestr. TL Weinsteinbackpulver, 150g Zucker, 2 EL Wasser, 6 Eier (M), 4 EL Kirschwasser, 150g gemahlene Mandeln, 150g Weizenmehl, 1 Glas Sauerkirsc...

Schwedischer Hefezopf Zutaten: 150 g Margarine, 600 g Mehl, l lauwarme Milch, 75 g Zucker, 1 Ei, 1 P. Hefe, 1 Prise Salz Zum Bestreichen: 1 EL Milch, 1 Eigelb Zum Bestreuen: 20 g Mandelblättchen, 20 g Hagelzucker Z...

Schweineohren Zutaten: 1 P. Tiefkühlblätterteig (300g), 25 g zerlassene Butter, 50 g Zucker, 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Den gefrorenen Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Den Teig dann zu ein...

Schweizer Apfelwähe Zutaten: 75 g Zucker, 150 g Mehl, 75 g Butter, 1 P. Vanillinzucker, 1 Ei, TL Backpulver Für den Belag: 2 Eier, 750 g Äpfel, 100 g Zucker, 1 EL Stärkemehl, 6 El saure Sahne, 1 P. Vanillinzucker, ...

Sekttorte Zutaten: 3 P. Zitronencreme 3/8 l Sekt 3 Becher süsse Sahne 3 Sahnesteiff 1 Biskuitboden Eventuell: 4 - 5 Kiwis klarer Tortenguss Zubereitung: Zitronencreme mit dem Sekt und dem Puderzucker nach...

Selbstgemachte Pizza Zutaten: 200 g Magerquark, 8 EL Milch, 8 EL Öl, 1 TL Salz, 400 G Mehl, 1 Päckchen Backpulver. 1 Glas Pizzasauce Für die Auflage nach Wunsch: Salami, Thunfisch, Tomaten, Senf, Paprika, Zwiebeln, Ch...

Selterkuchen Zutaten: 2Tassen zucker 4 Eier 1Tasse Öl 3Tassen Mehl 1 Backpulver 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Tasse Selter Kleine Kaffeetassen tassen benutzen Zubereitung: Eier, Öl und Zucker gut dur...

Semmeln mit Frischkäse Zutaten: 500 g Mehl, 1 Würfel frische Hefe, ca. 200 ml Wasser, 1 TL Salz, TL Zucker, 1 Töpfchen Kräuter Frischkäse. Außerdem: Je 2 3 EL Mohn und Sesamsamen, 2 EL Sonnenblumenkerne, 1 EL Kümmel....

Sonnenblumenbrot Zutaten: 250 ml Wasser, 15 g Butter, 420 g Mehl (Typ 550), 160 g Mehl (Typ 1050), 25 g frische Hefe, 70 g Sonnenblumenkerne, 1 TL Salz, 1 TL Zucker Zubereitung: Lauwarmes Wasser mit der frischen H...

Sonntagskuchen Zutaten: 250 gr. Margarine, 300 gr. Zucker, 1 Tütchen Vanillinzucker, 6 große oder 8 kleine Eier, 400 gr. Mehl, 1 Tütchen Backpulver, evtl ca. 50 ml Milch Zubereitung: Die Margarine cremig rühren...

Spaghetti-Torte Zutaten: 150 g weiche Butter, 150g + 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 180 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Becher Sahne, 400 ml Milch, 1 Päckchen Sahnepuddingpulver für l Milch, 400 g Mar...

Spargeltorte Zutaten: 1kg mitteldicken Spargel, 150g Butter, 4 Eier, 200g Bio-Weizenmehl, 2 Tomaten, 1 Becher süße Sahne, Bund frischer Schnittlauch, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Zucker Zubereitung: Den Spa...

Speckkuchen Zutaten: Man nehme für ein Blech: 750 g Brotteig, 500g Zwiebeln, 400g Speck, 250 g Quark, 3 Eier, 2 Becher Schmand, 1 Bund Petersilie, 1 gestrichener TL Salz Zubereitung: Den Teig aufgehen lassen...

Spekulatius Zutaten: 100 g Zucker, 2 Eier, 150 g Margarine, 1 Prise Backpulver, TL Zimt, je eine Prise Kardamon, Muskat, Ingwer, 65 g gemahlene Mandeln, TL Pfefferkuchengewürz, 250 g Mehl Zubereitung: Wei...

Spiderman-Kuchen Zutaten: 1 Packung Marzipan-Rohmasse, Lebensmittelfarbe (blau/rot), 30g schwarze Kuchenglasur, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 5 TL Weinsteinbackpulver, 6 mittelgroße Eier, 125ml dunklen Traubensaft, 30...

Spinat-Lachs-Pizza Zutaten: 100g pürierte Tomaten, 1 EL ital. Kräutermischung, 350g Weizenmehl, 6 EL Olivenöl, 1 Chilischote (rot),2 Knoblauchzehen, 2 Paprikaschoten (rot/gelb), 200g Lachs-Filet, 1 Päckchen trockene ...

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