Möhrenrohkost
Zutaten: 250 g Möhren, 1 1/2 EL flüssiger Honig, 2 Handvoll Kerbelblättchen, 2 EL Öl, Pfeffer, Salz, einige Kürbiskerne Zubereitung: Die Möhren werden gewaschen, geputzt und dann nicht zu fein ger...
Morgengruss
Zutaten: 250 gr Hirse, 1 El Kleie, 100 ml Milch, 1 Päckchen gehobelte Mandeln, 1 El Honig, getrocknete Früchte (Mischung), 1 Prise Salz, Früchtetee Zubereitung: Am Abend lässt man die Hirse mit et...
Mozzarella-Hähnchen-Gratin
Zutaten: 750g reife Tomaten, Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4 Hähnchenbrustfilets, 6 EL Öl, 1 Bund Basilikum, 50g schwarze Oliven (ohne Stein), 250g Mozzarella, O...
Müsli mit Äpfeln
Zutaten: 2 EL gemahlener Leinsamen, 200 g Joghurt, 2 Bananen, 1 großer Apfel, 2 EL Honig, 2 EL Leinöl, 1 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung: Die Bananen schälen und in nicht zu dicke Scheiben schnei...
Müsli mit Aprikosen
Zutaten: 3 EL kernige Haferflocken, 3 getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen (wahlweise auch frische), 1 TL flüssiger Honig, 100 g Kefir, TL Zimtpulver Zubereitung: Die Aprikosen werden am Vorabe...
Müsli mit Haferflocken
Zutaten: 2 EL Haferflocken (kernig oder fein, oder beides gemischt), 150 g Joghurt, 1 Apfel, 1 TL Honig, 1 TL gemahlene Haselnüsse Die Haferflocken werden mit 50 ml Wasser verrührt und etwa eine V...
Müsli mit Heidelbeeren
Zutaten: 6 EL kernige Haferflocken, 100 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt), 300 g Buttermilch, 2 EL Honig Zubereitung: Die Heidelbeeren auftauen oder waschen und abtropfen lassen. Mit der Bu...
Müsli mit Roggensprossen
Zutaten: 2 EL grobes Roggenvollkornschrot, 2 kleine Äpfel, 4 EL Roggensprossen, 4 EL Dickmilch, Saft von einer halben Zitrone, 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Honig, etwas Zimt, 100 g Erdbeeren, 2...
Müsli mit Rosinen und Nüssen
Zutaten: 3 EL Haferflocken, 1 EL Rosinen, 1 EL Haselnüsse gemahlen, 6 ganze Haselnüsse, 1 TL Honig, 100 g Kefir Zubereitung: Die Rosinen werden gewaschen und in ein Sieb zum Abtropfen gegeben. Nac...
Müsli mit Sonnenblumenkernen
Zutaten: 120 g geschälte Sonnenblumenkerne, 400 g Brombeeren, 4 EL Rosinen, 4 Pfirsiche, 1 Prise Zimt, etwas Zitronensaft Zubereitung: Die Sonnenblumekerne werden in kaltem Wasser über Nacht einge...
Müsli mit Weintrauben
Zutaten: 4 EL kernige Haferflocken, 100 ml Milch (1,5 % Fett), 1 EL Mandelblättchen, 100 g kernlose Weintrauben, 200 ml Fruchtsaft (100 Prozent) Zubereitung: Die Weintrauben werden gründlich gewas...
Müsliriegel
Zutaten: 300 g Weizenvollkornmehl, 200 g Vollkornhaferflocken, 200 g Kokosraspel, 200 g gehackte Nüsse, 220 g Honig, 130 g Margarine, 0,2 l Wasser Zubereitung: Alle Zutaten mit der flüssigen Marg...
Naturreispfanne mit Gemüse
Zutaten: 250 g Naturreis, 2 Zucchini, 2 Knoblauchzehen, l Gemüsebrühe, 125 g geriebener Bergkäse, 1 Becher Sahne, 1 Bund Suppengrün, Salz, Pfeffer aus der Mühle, geriebene Muskatnuss, Cayennepfef...
Nudel-Fenchel-Pfanne
Zutaten: 4 Fenchelknollen, 500 g Nudeln (Hörnchen oder Spiralnudeln), 4 Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, 6 Tomaten, Paprikapulver (edelsüß), Parmesan, Rosmarin, 1 EL Olivenöl Zubereitung: Nudeln in re...
Nudel-Mais-Salat
Zutaten: 135 g gegarte Vollkronnudeln, 30 g Schnittkäse nach Wahl (30 % Fett i.Tr.), 100 g Mais (Konserve), 2 EL French Dressing Zubereitung: Die Nudeln werden wie auf der Packung angegeben gegart...
Nudel-Wok
Zutaten: 600g Putenschnitzel, Sojasauce, Öl zum Anbraten, 800 g Gemüse (z. B. gemischtes Wok-Gemüse, tiefgekühltes Gemüse, oder natürlich auch frisches Gemüse), 2 Knoblauchzehen, 500ml Brühe, 250g...
Nudelauflauf mit Brokkoli
Zutaten: 250 g Nudeln, zum Beispiel Spirelli, 500 g Brokkoli, 4 Eier, l fettarme Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 150 g Reibekäse Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung schön al dent...
Nudeln mit Gemüse
Zutaten: 200 g Nudeln, 1 Tasse Gemüsebrühe, 500 g Möhren, Petersilie, Salz, Pfeffer, 2 Kohlrabis, 200 g Zuckerschoten, Parmesan Zubereitung: In reichlich Salzwasser die Nudeln garen (bissfest). ...
Nudeln mit Hähnchenbrust
Für das Rezept "Nudeln mit Hähnchenbrust" für 2 Personen werden 100 g Nudeln (z. B. Reisnudeln), ca. 200 g Hähnchenbrust bzw. Hähnchenfilet, zwei Lauchzwiebeln, eine Paprikaschote, eine Zehe Knobla...
Nudeln mit Karottensauce
Zutaten: 240 g Nudeln nach Wahl (zum Beispiel Farfalle, Räder oder Penne), 1 kg Karotten, Salz, Pfeffer, 1 Liter Gemüsebrühe, 2 EL flüssiger Honig, 120g saure Sahne Zubereitung: Die Nudeln werden ...
