Timbale mit Lachs und Birnen
Zutaten: 50 g Räucherlachs, 1 Birne, 1 Lauchzwiebel, 1 Handvoll Blattsalat nach Belieben, 3 EL Quark (Magerstufe), Bund Dill, 1 TL Kapern, Zitrone, Pfeffer, 1 Scheibe Vollkornbrot Zubereitung:...
Toast mit Ziegenkäse
Zutaten: 1 Vollkorn-Toastbrötchen, 50 g Ziegenweichkäse (45 % Fett i.Tr.), 1 Apfel, 1 Lauchzwiebel, 2 Tomaten, TL Olivenöl, 1 TL Honig, 4 grüne Oliven ohne Stein, einige Stängel Kerbel, Pfeffer ...
Tofu mit Champignons
Zutaten: 300 g Tofu natur, 600 g Champignons, 2 EL Mehl, 1 Zwiebel, 2 Äpfel (säuerlich), 300 ml Gemüsebrühe, etwas Sojasauce, Olivenoel, Zitronensaft, 150 g TK-Erbsen, 150 g Naturjoghurt Zubereit...
Tofu-Chili
Zutaten: 1 Packung Tofu, 1 Paprika grün, rot, gelb, 1 Dose Tomaten, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 400 gr. Zwiebeln, 3 TL Chilipulver, 3 TL Kümmel, 1 Glas getrocknete Tomaten, 500 ml Wasser, 1/2...
Tofu-Spieße
Zutaten: 250 g sehr fester Tofu, 250 g ganze Shiitake-Pilze, 1 Aubergine, 2 rote Paprika, 1 EL geröstetes Sesamöl, 2 EL Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Schaschlikspieße aus Holz Zubereitung: Den Tofu a...
Tofu-Steak
Zutaten: 600 gr. Tofu, 200 gr. Pilze, 4 TL Butter, 2 TL Öl für die Marinade: 1 TL Sojasauce, 1 TL Kartoffelstärke, 1 TL Wasser für die Sauce: 1 TL Sojasauce, 3 TL Weißwein, 3 TL Sahne Zuberei...
Tofu-Stroganoff
Zutaten: 85 G Tofu (naturfest), 75 g Gewürzgurken, 150 g frische, weiße Champignons, 70 ml Gemüsebrühe (ohne Geschmacksverstärker), 1 EL Saucenbinder (Vollkorn- oder Vollkornmehl), 1 TL Öl (Sonnenb...
Tofu-Zucchini-Nudeln
Zutaten: 250 gr. Spaghetti, 1/2 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 gr. Zucchini, 200 gr. Tofu, 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, Essig Sojasauce Zubereitung: Zu aller erst die Spaghetti bissfest kochen...
Tomaten im Gemüsebett
Zutaten: 10 Blätter frischen Basilikum, 2 Zweige frischen Thymian, 50g Oliven (schwarz, entsteint), 4 Scheiben Vollkorntoatbrot, 4 Ochsenherzen (Fleischtomaten), 2 Zwiebeln, 100g Sardinen (Glas), 2...
Tomaten mit Schafskäse
Zutaten: 300 g Schafskäse, 750 g Fleischtomaten, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Thymian (frisch oder getrocknet), 2 Zwiebeln, 3 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Knoblauchzehen abziehen...
Tomaten, gefüllt
Zutaten: 150g geriebenen Parmesankäse, 3 Eier, 150ml süße Sahne, 1 EL Butter, Kräutersalz, Pfeffer, 10 Fleischtomaten, 1 TL ital. Kräutermischung, 1/2 TL Knoblauchgranulat Zubereitung: Die Tomate...
Tomaten-Quiche
Zutaten: 2 rechteckige Yufka-Teigblätter, 300 g Brokkoli TK-Ware), 400 g Kirschtomaten, 200 g Quark (Magerstufe), 3 Lauchzwiebeln, 60 g Parmesankäse gerieben, Pfeffer, Salz, Thymian, 3 Eier, 1 EL R...
Tomaten-Tortilla
Zutaten: 2 gegarte Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Kirschtomaten (ersatzweise normale Tomaten, entkernt und gewürfelt), 1/8 l Milch (1,5 % Fett), 1 Ei, 3 EL Mehl, Pfeffer, Salz, Muskatnuss, frische, ...
Tomatenauflauf
Zutaten: 500 g Tomaten, 1 kg Kartoffeln, 5 hart gekochte Eier, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, l saure Sahne,1 TL Öl, 1 EL Butter, 2 EL Paniermehl Zubereitung: Kartoffeln gründlich abbürsten, k...
Tomatengratin
Zutaten: 1 kg Tomaten, 250 g Mozzarella, 2 EL (Oliven)öl, 3 Basilikumzweige, 3 EL Pesto Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Tomaten waschen und in Sc...
Tomatenpfannkuchen
Zutaten: 4 Eier, l Milch, 250 g Mehl, 4 Zwiebeln, 5 große Fleischtomaten, 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer, 150 g magerer gekochter Schinken, 1 Prise Zucker, 1 El Kräuter der Provence, 2 EL Butter ...
Tortellini auf Spinat
Zutaten: 1 Packung Blattspinat (500g, TK), 500g Tortellini mit Käse-Füllung, Keimöl, 30g Butter, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, 100g geriebenen Käse Zubereitung: Reichlich Wasser i...
Tramezzini mit Gemüse
Zutaten: 2 Scheiben Vollkorntoast, Kohlrabiknolle, 1 Möhre, kleine Zucchini, 2 EL Mayonnaise oder Salatcreme, 100 g Joghurt (1,5 % Fett), Pfeffer, Salz, edelsüßes Paprikapulver nach Geschmack ...
Traubenmüsli
Zutaten: 200 g gemischte Weintrauben, 1 Williams Birne, 1 kleine Dose Mandarinen, 20 g Rosinen, 100 g Haferflocken, 500 g Buttermilch, etwas Mandarinensaft, 1 TL Sonnenblumenkerne, 1 TL gehackte Kü...
Truthahnschnitzel, Zucchinigemüse
Zutaten: 4 Truthahnschnitzel, 500g Vollkornspaghetti, 500g Zucchini, Keimöl, Kräutersalz, Gemüsebrühe, Pfeffer, 1 Pack, getr. Pilze, 2 EL braune Soße, Wasser, 1 Knoblauchzehe, Muskat Zubereitung:...
