Hähnchengeschnetzeltes
Zutaten: 120 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 125 g Reis, 1 EL Olivenöl, 2 TL Mehl, Pfeffer, Salz, 125 ml Gemüsebrühe, 400 g Brokkoli, Zitronensaft, Worcestersauce, Petersilie, 3 EL Schlagsahne Zu...
Hähnchenragout
Zutaten: 1 Hähnchenbrustfilet, 200 ml Tomatensaft, 1 Stange Bleichsellerie, 2 Möhren, 100 ml, Gemüsebrühe, 50 g Partytomaten, 70 g Spaghetti ( am besten aus Vollkorn), Meersalz, Pfeffer, 1 TL Orega...
Hähnchenragout, überbacken
Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet, 300g Karotten, 300g grüner Spargel, 2 Zwiebeln, 50g Bio-Dinkelmehl, 20g Butter, 400g Gemüsebrühe, 1 Becher Sahne, Kräutersalz, Pfeffer, Msp. Muskat, 50g ger. Käse...
Hähnchenschenkel auf Gemüse
Zutaten: 200 g Reis, 4 Hähnchenschenkel, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chilipulver, etwas Keim Öl, 2 Knoblauchzehen, 1 große Gemüsezwiebel, 2 rote Paprikaschoten, 2 Fleischtomaten, 150 g Zucchini...
Herzhafte Reispfanne
Zutaten: 1/2 kg mageres Steakfleisch, 1 Knoblauchzehe, 300g Eiertomaten, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 1 große Zwiebel, 2 mittelgroße Tassen Naturreis, 250ml Tomatensaft, 300ml Gemüsebrühe, Kr...
Hirse-Spinat-Pfannkuchen
Zutaten: 150 g Hirse, Liter lauwarme Milch, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 500 g Spinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz, Muskat, 1 Becher Sahne, 200 g Schafskäse...
Hirseauflauf mit Käse
Zutaten: 400 ml Gemüsebrühe, 200 g Hirse, 40 g Weizengrieß, 100 g Quark (Magerstufe), 2 Eier, 100 g geriebener Parmesan, Pfeffer, Salz, 1 EL Senf Zubereitung: Die Brühe erhitzen, die Hirse abspüle...
Hirseauflauf mit Möhren
Zutaten: 500 ml Gemüsebrühe, 250 g Hirse, 400 g Möhren, 250 g Joghurt (1,5 % Fett), 4 Eier, Pfeffer, Salz, Muskat Zubereitung: Die Gemüsebrühe aufkochen lassen. Die Gerste wird in einem engmaschig...
Huhn-Gemüse-Ragout
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets, 200 ml Hühnerbrühe, 1 rote Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 1 Zucchini, Pfeffer, Salz, Chili, Ingwer (gerieben), 2 EL Joghurt (Magerstufe) Zubereitung: Das Fleisch w...
Hüttenkäse pikant
Zutaten: 4 Becher Hüttenkäse, 3 große saure Gurken, 12 - 16 Kräuteroliven, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, Frische Petersilie, Schnittlauch, etwas Dill, Salz, weißen Pfeffer, 1 Hand vo...
Italienische Omletts
Zutaten: 8 Eier, 250g Eiertomaten, 1 Packung Mozzarella (125g), 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Bund frischen Basilikum, 2 EL Milch, Kräutersalz, Pfeffer, Keimöl Zuberei...
Joghurt mit Frucht
Zutaten: 2 Bananen, 2 Äpfel, 3 Kiwi Für die Joghurtcreme: 300 g Joghurt (unbehandelt), 4 EL Zitronensaft, 3 EL Mandelstiftchen, 2 EL Honig Zubereitung: Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden...
Joghurt mit Grapefruit
Zutaten: 120 g Joghurt, 1 Grapefruit, TL Zimtpulver, 1 TL Frutilose Die Grapefruit wird geschält, dann werden die einzelnen Fruchtfilets herausgelöst, wobei die Trennhäute nicht mit verwendet we...
Joghurt mit Haferflocken
Zutaten: 150 g Joghurt, 2 getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen, 1 Prise Zimtzucker, 2 EL kernige Haferflocken Zubereitung: Die Aprikosen werden in sehr kleine Stücke geschnitten. Der Joghurt wird...
Joghurt mit Keimlingen
Zutaten: 75 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Keimlinge nach Wahl (zum Beispiel aus Mungobohnen oder Sonnenblumenkernen), 1 Msp. Kardamom, 1 TL Walnüsse (gehackt) Zubereitung: Der Joghurt wird mit dem ...
Joghurt mit Mandarinen
Zutaten: 250 g Naturjoghurt, 2 große Mandarinen, 2 EL Ahornsirup, 2 Messerspitzen Kardamom Zubereitung: Den Joghurt mit dem Ahornsirup und dem Kardamom verrühren. Die Mandarinen schälen, in Spalte...
Joghurt mit Nüssen
Zutaten: 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 2 TL Haselnusskerne, gemahlen, 1 TL flüssiger Honig, 1 TL Zimtpulver Zubereitung: Den Joghurt in eine Schüssel füllen und mit dem Honig gründlich verrühre...
Joghurt-Gurken-Suppe
Zutaten: 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kräutersalz, 3 EL Keimöl, 1/4L sauere Sahne, 1 großer Becher Naturjoghurt, 1 Bund Dill, 1 Schlangengurke Zubereitung: Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneid...
Kabeljau-Kartoffel-Pfannkuchen
Zutaten: 510 g Kartoffeln, 260 g Kabeljaufilet, 1 Zwiebel, 3 Eier, 4-5 TL Speisestärke, Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Muskatnuss gerieben, 4 TL gehackte Petersilie, Sonnenblumenöl, 1 Becher sa...
Kalte gefüllte Paprikaschoten
Zutaten: 1 Packung Vollkorn-Penne, 8 bunt gemischte Paprikaschoten (rot, orange, gelb), 200g marinierte Tomaten, 2 Bund Lauchzwiebeln, 1 Stück Feta-Käse (200g), 1 kleine Tube Mayonnaise, 1 EL Rapsh...
