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Fleischgerichte, Rind, Kalb, Schwein, Rezepte

Rezept mit Fleisch, Rind, Schwein, Kalb ...

Schweinebraten Rezept Zutaten: 1kg Schweinebraten mit eingeschnittener Schwarte, 1 Karotte, Sellerieknolle, 1 kl. Stange Lauch, Bund frische Petersilie, 10 Pfefferkörner, L Gemüsebrühe, 170ml Rotwein, 3 EL dunkle ...

Schweinebraten Tatjana Zutaten: 1 kg ausgelöste Schweineschulter, Salz, bunten Pfeffer aus der Mühle, 1 Msp. Zitronenschale, 1 2 Knoblauchzehen, 1 kräftige Prise gerebelten Majoran, 1 2 EL Schweinschmalz, 1/8 L hei...

Schweinebraten, norddeutsch Zutaten / Zubereitung:: Ein schönes Stück Schweinelummerbraten, abwaschen, abtrocknen, von allen Seiten salzen und pfeffern. Im Bräter gibt man einen Schuss Öl, lässt ihn heiß werden, Kontrolle de...

Schweinebraten, Schwarte Zutaten für 4 bis 5 Personen: 1 kg Schweinefleisch mit Schwarte, Salz, 1 TL Nelken, 1 Bund Suppengrün, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 4 Pfefferkörner, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Speisestärke, gekörnte Brüh...

Schweinefilet Zutaten: 2 Schweinefilets, 1 Zwiebel, 1 EL Rosmarin, 0,7 kg geschälte Tomaten, 0,25 kg Pfirsiche, 3 EL Öl, Honig, Salz, Pfeffer, Saucenbinder Zubereitung: Die Zwiebel schälen, fein würfeln und de...

Schweinefilet "Schatztruhe" Zutaten: 1 Schweinefilet; 500gr Champinions, 1 grosse Zwiebel, 200mlCreme Frech, 50mlSahne, Gemüsebrühe Camenbert Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Schweinefiltet in Streifen schneiden und scharf ...

Schweinefilet auf Apfel Zutaten: 1 Packung fertigen Kloßteig, 1 Scheibe Toast, 50g Butter, 2 Äpfel, 1kg Schweine-Medaillons, 1 guter EL Senf (scharf), 100ml Calvados, Becher Creme leicht, 1 EL körniger Senf, 1 EL Thymia...

Schweinefilet Exotica Zutaten: 100 g Schweinefilet, 1 ungefähr 1-2 Zentimeter großes Stück Ingwer, 50 ml Kokoscreme, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Zehe Knoblauch, 100 ml Brühe, 1 Kartoffel, 3 EL Apfelessig, 1 TL Öl, Pfeffer, S...

Schweinefilet im Netz Zutaten: 1 großes ca. 500 g schweres Schweinefilet, Salz und Pfeffer, Knoblauch 500 g Schweinehack, Salz und schwarzen Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1 Schweinenetz 30 g Fett, 1/2 Zwiebeln 1 Möhr...

Schweinefilet im Schinkenmantel Zutaten: 2 Streifen Schweinefilet, 10-12 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 1 Becher Sahne, 1 Becher Creme Fraiche, 1 Paket Kräutersahnekäse, Salz, Pfeffer und gemischte Kräuter nach Geschmack Zube...

Schweinefilet im Speckmantel Zutaten: 1 Stange Lauch, 1 säuerlicher, fester Apfel, 2 EL Öl oder Butterschmalz, Zitronensaft, 1-2 TL Thymian, Salz, Pfeffer, 150 200 g Kalbsbrät, 2 Schweinefilets, 250 g Frühstücksspeck in Sche...

Schweinefilet im Wok Zutaten: Zwei mittlere Zwiebeln, 250g Möhren, 150g Champignons, 250g Zucchini, Öl (geeignet ist Sonnenblumenöl), 500g Schweinefilet (z.B. geschnetzelt), 150ml Wasser, Brühe und Petersilie Zuberei...

Schweinefilet in Chilisoße Zutaten: 500 g Schweinefilet (oder noch etwas kleinergeschnittetes Schnitzelfleisch), 2 rote Paprikaschoten, 2 grüne Paprikaschoten, 2 gr. Zwiebeln, 2 Gewürzgurken, 1 kl.Glas Silberzwiebeln, 1 Dos...

Schweinefilet in Curry Zutaten: 1 große Schweinelende, je 1 TL Thymian und Rosmarin, 1/2 TL schwarzer Pfeffer, 3 EL Butter, 2 Zwiebeln, 2 TL Curry, 1 Ingwerpflaume in Sirup, 3 EL Chilisoße, 2 EL Sojasoße, 1 TL Worcester...

Schweinefilet in Schnittlauchsoße Zutaten: 1 mittel großes Schweinefilet, Salz, etwas süßen Paprika, 1 Scheibe Gouda, Butterschmalz, 2 3 EL geschwefelte Zwiebelflocken, 1 Becher Naturjoghurt, 2 3 EL süße Sahne, 1 Bund frischen ...

Schweinefilet in Senfsauce Zutaten: 2 große Zwiebeln, 1 Schweinefilet ca. 400g, 3 EL Öl, 250 ml Brühe (am besten Fleischbrühe), 1-2 Teelöffel Senf, Saucenbinder, 30g Creme fraiche Zubereitung: Zwiebeln putzen und in Halbrin...

Schweinefilet mit Kräuter Gurken Gemüse Zutaten: 1 mittel großes Schweinefilet, 2 Schlangengurken, 1 - 2 EL Butterschmalz, 1 Gemüsezwiebel, Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle, 1 2 Würfel Kräuterlinge auf der TK Theke, 1 P Bratensoße, e...

Schweinefilet mit Kräuterfüllung Zutaten: 200 g Gratinkäse, 2 Schweinefilets, 2 EL frische Petersilie, 2 TL Kräuter der Provence, 1 Becher Sahnejoghurt, 1 TL Saucenbinder, 250 ml Brühe, 2 EL Röstzwiebeln, Meersalz, Paprikapulver (...

Schweinefilet mit Kräuterkruste Zutaten: 1 Bund Dill, etwas Kresse, 2 Eiweiß, Salz, 300gr Schweinefilet, Pfeffer, 11/2Eßl. Öl, 2Eßl. Semmelbrösel, Currypulver. Zubereitung: Den Dill waschen und abtrocknen und die groben Stiele e...

Schweinefilet mit Nudeln Zutaten: 500g Vollkornbandnudeln, 250g Blattspinat (TK), 500g frische Champignons, 1 Knoblauchzehe, 1/2 kg Schweinefilet, 1 TL Thymian, Kräutersalz, Pfeffer, 40g Kräuterbutter, 1 Becher Creme leich...

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