Garnelen Huhn Salat
Zutaten: 250 g gekochtes Hühnerfleisch, 250 g geschälte Garnelen, (TK Produkt), 1 kleine Zucchini, 1 große Fleischtomate, 1 kleine Feldgurke, etwas Salatmayonnaise und Sauerrahm, 1 TL mittelscharfe...
Gebratener Spargelsalat mit Erdbeeren
Zutaten: 2 kg weißer Spargel, 250 g Erdbeeren, 3 Esslöffel Öl, 75g Puderzucker, 100 ml Balsamiko-Essig, Salz und grober Pfeffer sowie 2 Bund Rucola Zubereitung: Spargel waschen und schälen, danach...
Geflügel-Fleisch-Salat
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 100g Natur-Joghurt, 1 EL mittelscharfer Senf, 200g Putenfleischwurst (im Ganzen), 1 3 Cornichons, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Gurkenwasser (v. den Cornichons), Kräutersalz, Pfe...
Gemischter Salat
Zutaten: 400g gemischter Salat der Saison, 10 Cherrytomaten für die Vinaigrette: je eine unbehandelte Zitrone und eine Orange, 1 Bund Schnittlauch, 1 El grobkörniger Senf, 5 El Orangensaft und 1 ...
Gemischter Salat mit Käse
Zutaten: 1 kleiner Kopfsalat, 1 Knoblauchzehe, 4 Eiertomaten, 1 Vespergurke, 1 gr. Zwiebel, 1 orange Paprikaschote, 100g Radiccio, 100g Oliven (schwarz, ohne Kern), 150g Bio-Mozzarella, 2 EL Balsam...
gemischter Sommersalat
Zutaten: 1 Kopfsalat, 4 Fleisch Tomaten, 1 rote Zwiebel, 80 g Emmentaler, 1 Bund gemischte Kräuter, 1 Dose Gemüse Mais, etwas Kräuteressig, Salz und Pfeffer, etwas Keim-Öl. Zubereitung: Den Salat ...
Gemüsesalat
Zutaten: 250g Karotten, 1 Blumenkohl, 300g Erbsen (TK), 2 Kohlrabi, 1 große Dose Spargelstücke, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Balsamico-Essig, 1 TL mittelscharfer Senf Zubereitung: Die Erbsen auft...
Gemüsesalat
Zutaten: 8 Tomaten, 3 Auberginen, 3 rote Paprika, 2 grüne Paprika, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 0,2 l Olivenöl, Salz Zubereitung: Den Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen und das geputzte/gewa...
Gemüsesalat mit Schafskäse
Zutaten: 100 g Champignons, 200 g Brokkoli, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 TL ÖL, 1 Zweig Thymian, Bund Petersilie, 80 g Schafskäse, Kräutersalz, 1 EL Apfelessig, 1 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: ...
Griechischer Bauernsalat
Zutaten: Schafkäse, 2 Paprika, 3 Tomaten, 1 Salatgurke, Croutons, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Zucker. Zubereitung: Schafkäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Toma...
Griechischer Bauernsalat
Zutaten: 1 Salatgurke, 6 Tomaten, 1/2 Gemüsezwiebel, 75 Gramm schwarze Oliven, 200 Gramm griechischer Schafskäse, einige Blätter Romana (Römersalat) Für das Dressing: 2 bis 3 EL Weissweinessig, Sa...
Griechischer Rucolasalat
Zutaten (für 4 Personen): Salat : 1 Bund Rucola (ca. 100g), 1 römischer Salat, 100g Sprossen, 1 Radicchio, 350g Ziegenkäse (wahlweise auch Feta), 4 EL Honig Dressing : 100ml Balsamico, 4 EL Olivenö...
Griechischer Salat
Zutaten: Einen Kopfsalat, 600G Fleischtomaten, eine rote Paprika, eine Zwiebel, 50 Gramm schwarze Oliven, vier Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Sojaöl, zwei Esslöffel Weißweinessig, eine Prise Z...
Grillkartoffelsalat
Zutaten für 3 - 5 Personen: 700 g neue, gewaschene Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, 2 EL frisch gehackter Thymian, 1 TL Paprikapulver, 4 Scheiben Frühstücksspeck, Salz und Pfeffer, frische Petersilienzwe...
Grüne Bohnensalat
Zutaten: 1/2 kg grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 100g Speckwürfel, 3 EL Balsamico-Essig, 3 EL Wasser, 1/3 TL Tellofix, Bohnenkraut, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen gut waschen und putzen. Den...
Grüner Salat bunt angerichtet
Zutaten: 1 festen Kopfsalat, 1 Eisbergsalat, 1 kleine Dose Mandarinen, 2 Bananen, 3 4 feste Tomaten, 2 Ananasscheiben, 1 Schalotte, 1 Becher Creme fraiche, 2 3 EL Salatmayonnaise, 1 Schuss süße...
Grüner Salat mit Putenbrust
Zutaten: 250g Putenbrustfilets, 1 Kopf grüner Salat (oder Lollo rosso), Flachsmatte Kresse, Keimöl, 2 EL Balsamico-Essig, 2 TL Creme leicht, Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, 4EL Wasser Z...
Grüner Salat mit Radieschen
Zutaten: 1 Kopf grüner Salat, 1 Bund Radieschen, Flachsmatte Kresse, 2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf (mittelscharf), 1 TL Salatfein, Kräutersalz, 8 EL Wasser Zubereitung: Die Radi...
Grüner Salat, gemischt
Zutaten: 1 grüner Kopfsalat, 1 Kopf Eichenblattsalat, 1 Bund Radischen, 1 Bund Schnittlauch, 1 EL gefr. Kräutermischung, Kräutersalz, 200ml Salat-Dressing / Grund-Dressing Zubereitung: Vom grünen...
Grünkernsalat
Zutaten: 250g Grünkern (über Nacht einweichen und am nächsten Tag in Brühe wie Reis weich kochen), 1 Zwiebel, 125g Schnittkäse, 2-3grosse Äpfel, 3-5 kleine Gewürzgurken, 1 rote und grüne Paprikasch...
