Weißkohlsalat
Zutaten: 1 kleiner Kopf Weißkohl, 2 EL Olivenöl, 3 EL Brühe, 3 EL Weinessig, 1 EL Thymian, etwas Flüssig-Süßstoff Zubereitung: Der Weißkohl wird in Achtel geteilt und dann in feine Streifen geschn...
Weißkrautsalat
Zutaten: 1 kl. Kopf Weißkraut (Weißkohl), 3 EL Balsamico-Essig, 5 EL Keimöl, 3 EL Wasser, Kräutersalz, Pfeffer, 100g Würfel-Speck, 1 kl. Zwiebel Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein hacken...
Weißkrautsalat mit Ananas
Zutaten: 1 rote Paprikaschote, 2 Scheiben Ananas, 4 TL Mayonnaise, 2 EL Balsamico-Essig, 200g Weißkraut, Kräutersalz, gemahlener Kümmel, 5 grüne große Salatblätter, Cayennepeffer Zubereitung: Die ...
Weißwurstsalat
Zutaten: 6 Weißwürste, 1 Glas Silberzwiebeln, 180 g Radieschen, 180 g Feldsalat, 180 g Gewürzgurken, 2 EL süßer Senf, 80 ml Weißwein-Essig, 3 - 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, 1 kleine, rote...
Wiesenkräuter-Salat
Zutaten: 1 großer Becher Naturjoghurt, 2 Eigelb (roh), 4 TL Zitronensaft, 1 TL mittelscharfen Senf, 2 EL Keimöl, Prise Zucker, Pfeffer, Kräutersalz, frische Wiesenkräuter (Pimpinelle, Sauerampfer, ...
Wintersalat
Zutaten: 1 kleinen Kopf Eisbergsalat, 1 rote und eine gelbe Paprikaschote, 2 Eier, 1 Dose Spargelspitzen, 2 Zwiebeln, Keimöl, Balsamico-Essig, Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Wasse...
Wintersalat mit Filetstreifen
Zutaten: 200 g Chicorée, 200 g Radicchio, 100 g Feldsalat, 100 Schweinefilet, 150g Putenfleisch, 2 EL neutrales Öl, 2 Orangen, 50 g Natur Joghurt, 50 g saure Sahne, 1 EL geriebenen Meerrettich aus ...
Wurstsalat, schwäbisch
Zutaten für 2 Personen: 200g Schwarzwurst oder Blutwurst, 100g Schinkenwurst, 6 EL gewürfelte Zwiebel, 2 Essiggurken, 5 EL Apfelessig, 4 EL Wasser, 5 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Dunkle Wurst mi...
Wurstsalat, Schwäbische Art
Zutaten für 4: 400ng Schwarzwurst, 150 g Schinkenwurst, 1 gewürfelte Zwiebel, 3 Essiggurken, 4 EL Kräuteressig, 5 EL Pflanzenöl, 4 EL Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer Zubereitung: Schwarz- und Schin...
Würziger Reissalat
Zutaten: 1 große Schale frische Champignons, 2 große Tassen wilden Reis, 5 große Tassen Wasser, 4 EL Balsamico-Essig, 10 schwarze Oliven (entsteint), 2 Flachsmatten frische Kresse, 40g Kräuterbutte...
Würziger Rettichsalat
Zutaten: 1 mittelgroßer Rettich, 150 g Joghurt (Magerstufe), 50 g saure Sahne, 1 Msp. Paprika edelsüß, Meersalz Zubereitung: Den Rettich schälen und grob raspeln. Dann gleichmäßig mit Meersalz bes...
Wustsalat, Leberkäse
Zutaten: 500g Leberkäse Aufschnitt, 6 EL Balsamico-Essig, 4 EL Wasser, 1 TL körniger Senf (mittelscharf), 1 TL Kräutersalz, 3 TL getr. oder gefr. 8-Kräutermischung Zubereitung: Den Leberkäse in f...
Zigeunersalat
Zutaten: 200 g kaltes Bratenfleisch, 100 g Salami, 150 g roher Schinken, 200 g gemischtes Gemüse in Essig, 200 g Brechbohnen aus der Dose, 200 g rote Beete aus dem Glas, 3 Eier, 1 Apfel, 4 saure Gu...
Zucchinisalat
Zutaten: 400 g Zucchini, 1 kleine Zwiebel, 4 EL gemischte Kräuter (frisch, gehackt), Meersalz, 1 TL Obstessig, Knoblauchsalz, 1 TL Frutilose Zubereitung: Die Zucchini werden gewaschen und geputzt....
Zwiebel-Früchte-Salat
Zutaten: 4 Orangen, 2 Mandarinen, 3 rohe Zwiebeln, etwas Orangensaft, 1 Becher Joghurt, 2 EL Schlagrahm Dressing: 1/2 EL Öl, 1 Prise Zucker, 1 gestrichener TL Majoran, 1 Prise Rosmarin, etwas Rum,...
Zwiebel-Orangen-Salat
Zutaten: 3 EL schwarze Oliven (entsteint), 4 rote Zwiebeln (mittelgroß), Bio-Zitrone, 4 große Bio-Orangen, 10 Haselnusskerne, Keimöl, Prise Zucker, Kräutersalz Zubereitung: Die Orangen heiß abwa...
Zwiebel-Salat mit Orangen
Zutaten: 4 große Bio-Orangen, 20 Oliven (schwarz, ohne Stein), 4 Zwiebeln (mittelgroß), 10 Haselnüsse, Keimöl, Bio-Zitrone, Kräutersalz, Zucker Zubereitung: Die Zitrone heiß abwachen und den Saf...
Zwiebelsalat
Zutaten: 500 g Zwiebeln, 5-6 Scheiben Ananas (Dose), 1 kleines Glas Mayonnaise, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Zwiebeln werden geschält und in grobe Würfel geschnitten. Diese dann in kochendem Sal...
