Igel-Schoko-Pudding
Zutaten: 2 EL Mandelstifte, 125g Butter, 125g Puderzucker, 250g Schokolade, 2 Eier, 180g Löffelbisquits, 3 EL heißes Wasser Zubereitung: Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit 3 EL heiß...
Ingwer-Trüffel
Zutaten: 1 gehäuften TL Ingwerpulver, 250 g Schokoladen-Kuvertüre, 25 g gehackte Pistazien zur Verzierung, 0,08 l süße Sahne, 2 EL Rum Goldfolie zum Formen der Tütchen Zubereitung: Aus der Gold...
Joghurt Creme Dessert
Zutaten: 8 Orangen, 2 Gläschen Orangenlikör, 1 Becher Naturjoghurt, 2 EL Puderzucker, Mandelsplitter Zubereitung: Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen und die Fruchtfilets zwischen den B...
Joghurt Dessert
Zutaten: 2 Bananen, fettarmer Erdbeer-, Himbeer- oder Sauerkirsch Jogurt, Liter Naturjoghurt, 30 Gramm geröstete und gehackte Haselnüsse Zubereitung: Die Bananen schälen und in dünne Scheiben ...
Joghurt mit Feigen
Zutaten: 150 g Joghurt, 3 frische Feigen, 1 TL Zitronenschale, 1 TL Ahornsirup, 1 TL Pistazien (gehackt) Zubereitung: Die Feigen werden geschält und fein gewürfelt, dann mit dem Ahornsirup beträuf...
Joghurt-Bananen-Dessert
Zutaten: 40g Haselnüsse, 300g Naturjoghurt (2 Becher), 4 EL feine Haferflocken, 60g Zucker, 2 Bananen, 1 TL Vanille-Zucker Zubereitung: Die Nüsse grob hacken. Eine kleine beschichtete Pfanne erhit...
Joghurt-Dessert mit Nüssen
Zutaten: 250 g Joghurt, 4 EL fertig geschlagene, süße Sahne, 4 Walnüsse, 12 Datteln Zubereitung: Die Walnüsse knacken und nicht zu klein hacken. Die Datteln werden aufgeschnitten, entkernt und in ...
Joghurt-Himbeeren-Dessert
Zutaten: 1 kleine Packung Himbeeren (100g TK), 4 EL Himbeersirup, 300g Naturjoghurt Zubereitung: Die Himbeeren auftauen lassen und auf vier Dessertschalen verteilen. Das Joghurt etwas cremig rühre...
Joghurt-Mango-Eis
Zutaten: 400 g Vollmilch-Joghurt (3,5 % Fett), 1 Mango, 2 EL Ahornsirup, 1 Limette Zubereitung: Das Fruchtfleisch der Mango wird in Würfel oder kleine Stücke geschnitten. 200 g davon werden mit de...
Joghurt-Snack
Zutaten: 10 Blatt Gelatine, 300 g Erdbeeren, 1 gr. Becher Vollmilch-Joghurt (500 g), 2-3 EL Zitronensaft, 70 g Zucker, 250 g süße Sahne, 300 g Vollmilch-Kuvertüre, 50 g Reis-Crispies Zubereitung:...
Joghurtcreme mit Brombeeren
Zutaten: 500 g Joghurt (1,5 % Fett), 100 g Brombeeren, 2 EL Akazienhonig, 2 Nektarinen Zubereitung: Die Brombeeren werden gewaschen, verlesen und in ein Sieb zum Abtropfen gegeben. Die Nektarinen ...
Joghurttörtchen mit Erdbeeren
Zutaten: 500 g frische Erdbeeren, 6 Blatt weiße Gelatine, ca. 4 EL Orangensaft, 1 Msp. geriebene Orangenschale, 400 g fettarmen Naturjoghurt, 2 EL Schlagsahne, 1 kräftigen Schuss fettarme Milch, 2 ...
Johannisbeer-Creme
Zutaten: 350 g rote Johannisbeeren, 4 Eigelbe, 75 g Zucker, 6 Blatt weiße Gelatine, 1 Vanillezucker, 0,250 l Milch, 1 Becher süße Sahne Zubereitung: Als erstes die Gelatine in kaltem Wasser einwe...
Johannisbeercreme
Zutaten: 0,25 l Johannisbeersaft, 1 Pck Vanillepuddingpulver, 4 EL Zucker, 0,05 l Milch, 200 g Crème Fraiche, 2 Eier, ein halber Apfel Zubereitung: Die Eier trennen und das Puddingpulver in die M...
Johannisbeergelee
Zutaten: 1 kg schwarze Johannisbeeren, 2 unbehandelte Limetten, 100g Minze, Zucker entsprechend der Saftmenge Vorbereitung: Johannisbeeren zupfen und waschen, die Limetten auspressen, anschließend...
Johannisbeergelee mit Port
Zutaten: 1,5 kg Johannisbeeren, 1 kg Gelierzucker, 1/8 l roter Portwein, Saft von 1 Zitronenaroma Zubereitung: Die Johannisbeeren gründlich waschen und verlesen. 500 Gramm schöne feste Beeren auss...
Kaffee-Mousse, geeist
Zutaten: 3 Eier, 80 g Zucker, 6 TL Instant Kaffeepulver, 250 ml Wasser , 60 g Vollmilchschokolade, 150 g Schlagsahne zum Dekorieren geschlagenen Sahne, Mokkabohnen und Minzeblättchen Zubereitung:...
Kaffee-Nuss Soufflés
Zutaten: 2 Eier, 50 g weiche Butter, 100 g Zucker, Salz, 50 ml kalter, starker Espresso, 80 g Frischkäse, 60 g Toastbrot ohne Rinde, 50 g gemahlene Haselnüsse, 150 ml süße Sahne, 1/2 TL Zimt, 150 ...
Kaffee-Schichtdessert
Zutaten: 300 g Quark (Magerstufe), 4 EL Mineralwasser, 8 EL Apfelmus (ungesüßt), 9 Löffelbiskuits,8 EL starker Kaffee, etwas Flüssig-Süßstoff, etwas Vanille-Aroma, 1 TL Kakaopulver Zubereitung: Di...
Kaffeecreme mit Sahnehäubchen
Zutaten: 200 g Sahne, 4 Blatt weiße Gelatine, 250 ml Espresso, 80 g Zucker, 3 Eigelb, 1 Vanilleschote, 8 TL geschlagene Sahne Zubereitung: Die Gelatine wird wie auf der Packung angegeben in kaltem...
